Over De Wagyu Hoeve

Proef de passie: ambachtelijk Wagyu, duurzaam en diervriendelijk.

Over onze boerderij

Onze boerderij kent een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1846, toen Felix Simon Anton Zwart hier zijn bedrijf vestigde. Bijna 180 jaar later staat de boerderij nog steeds op dezelfde plek en wordt deze gerund door onze familie. Wat begon als een klein boerenbedrijf, is uitgegroeid tot een moderne melkveehouderij en een gespecialiseerde Wagyu-houderij met een boerderijwinkel.

Een bijzondere familiegeschiedenis

De wortels van onze boerderij reiken tot diep in de geschiedenis. Felix groeide op in Veenhuizen en had een moeilijke jeugd. Op 10-jarige leeftijd werd hij wees en op 14-jarige leeftijd verhuisde hij naar de kinderkolonie in Veenhuizen, waar hij op het land moest werken. Toch wist hij een toekomst op te bouwen. In 1846 kocht hij een stuk land en begon hij zijn eigen boerderij samen met zijn gezin, waarmee de basis werd gelegd voor het familiebedrijf.

Van kleinschalige boerderij naar moderne melkveehouderij

Hoewel de boerderij bijna 180 jaar later nog steeds in handen is van dezelfde familie, is de familienaam bij gebrek aan mannelijk nageslacht overgegaan in Zantinge. De naam veranderde, maar de passie bleef bestaan. Tegenwoordig wordt de boerderij gerund door ons, twee broers Zantinge, samen met onze zonen. De koeien genieten van een diervriendelijke omgeving met veel ruimte en tijd in de wei, wat bijdraagt aan zowel hun welzijn als de kwaliteit van onze zuivelproducten.

De start van onze Wagyu-houderij en boerderijwinkel

In 2017 besloten we om Wagyu-runderen te gaan houden. De aanleiding? Een kritische blik op de herkomst en versheid van supermarktvlees. We wilden beter, duurzamer en vooral eerlijk vlees. Dit werd het Japanse Wagyu-vlees, het lekkerste en best gemarmerde vlees ter wereld, wat ook nog eens volop gezondheidsvoordelen heeft. Wel wilden we graag vlees van dieren uit Nederland, namelijk van duurzaam en diervriendelijk gehouden dieren. Na een lange zoektocht vonden we 100% volbloed Wagyu-runderen, waarmee onze kleinschalige Wagyu-boerderij en boerderijwinkel een feit werden.

Benieuwd naar onze producten? Kom gerust langs bij onze boerderij of neem contact met ons op!

TOP