Ons aanbod en prijzen

Exclusief Wagyu, recht van de boerderij – kwaliteit die je proeft!

Prijslijst

prijzen per 100 gram tenzij anders vermeld

Onze prijslijst biedt een overzicht van al onze producten, van het unieke Wagyu-vlees tot verse zuivel en ambachtelijke kazen. Al onze producten komen rechtstreeks van onze boerderij, zodat u verzekerd bent van de beste kwaliteit en pure smaken.

Bavette / Flank steak / Vinkenlap

  • Prijs per 100 gram

    €6,95
    Bavette, ook wel bekend als Flank Steak of Vinkenlap, is een geliefd stuk vlees onder fijnproevers. Het biedt meer smaak en bite dan traditionele biefstuk of ossenhaas. Bavette is een snit die zich kenmerkt door zijn stevige structuur en rijke smaak. Dit maakt het ideaal voor diegenen die houden van een stevige steak.

  • Prijs per 100 gram

    €3,75

  • Prijs per 100 gram (prijs komt nog)

  • Prijs per 100 gram

    €6,95

  • Prijs per 100 gram

    €4,95

  • Prijs per 100 gram

    €4,75

  • Prijs per 100 gram

    €4,94

  • Prijs per 100 gram

    €5,95

  • Prijs per 100 gram

    €4,95

  • Bitterballen (prijs komt nog)

  • Prijs per kilogram

    €9,95

  • Prijs per 100 gram

    €3,79

  • Prijs per 100 gram

    €3,50
    risket is een mager stuk rundvlees afkomstig uit de borst van het rund. Dit 'werkvlees' heeft een rijke smaak, maar is iets taaier door de actieve spieren. Perfect voor een langzame bereiding, zoals op de BBQ of in de smoker. Voor een ultieme smaakervaring is Wagyu brisket een uitstekende keuze. Dit vlees staat bekend om zijn marmering en malsheid, wat resulteert in een onweerstaanbare textuur en smaak.

  • Prijs per 100 gram

    €5,95

  • Prijs per 100 gram

    €4,79
    De Chuck Short Rib, in Nederland ook bekend als Pianostuk of Klapstuk, is een veelzijdig stuk vlees. Dit ribstuk heeft geen ribben meer en biedt een stevige structuur, perfect voor de fijnproever. De Wagyu Chuck Short Rib staat bekend om zijn uitzonderlijke marmering en rijke smaak. Dit maakt het een favoriet onder vleesliefhebbers.

  • Prijs per 100 gram

    €8,49
    De Côte de Boeuf, Cowboy Steak en Tomahawk Steak zijn stuk voor stuk culinaire hoogstandjes. Wat hen verbindt is de oorsprong: alle drie zijn ze snits van de rib eye. Het grootste verschil? De lengte van het bot dat eraan vastzit.

    Côte de Boeuf: Dit stuk vlees heeft een korter bot en is ideaal voor een sappige, malse steak.
    Cowboy Steak: Vergelijkbaar met de Côte de Boeuf, maar met een iets dikker bot.
    Tomahawk Steak: Dit is de showstopper met een lang, indrukwekkend bot, maar bevat geen vlees op het bot zelf.

  • Prijs per 100 gram

    €7,59
    De Denver steak is een relatief onbekende snit in Nederland, maar wint snel aan populariteit. Dit goed gemarmerde stukje vlees komt uit de schouder van het rund en is perfect voor snelle bereidingen op hoog vuur.

  • Prijs per 100 gram

    €6,59
    Diamanthaas, ook wel bekend als Jodenhaas, is een uitzonderlijk stuk vlees dat zijn oorsprong vindt in de schouder van het rund. Dit vlees komt van een plek waar het rund weinig beweging heeft gehad, wat resulteert in een heerlijke malsheid.

  • Prijs per 100 gram

    €9,95
    Entrecôte, ook wel bekend als striploin, is een luxe stuk vlees uit de dunne lende. Dit premium vlees is zijn prijs absoluut waard door de fantastische smaak en hoge kwaliteit. De naam entrecôte komt van het Franse 'entre' (tussen) en 'côte' (rib), wat de herkomst van dit heerlijke stuk vlees verduidelijkt.

  • Prijs per 100 gram

    €4,79
    Flanken style ribs, ook wel bekend als cross cut beef ribs of galbi ribs, zijn een echte traktatie. Deze ribben, doorgaans vier aan elkaar, zijn perfect voor op de BBQ of in de oven.

  • Prijs per 100 gram

    €7,29
    Flat Iron Steak is hetzelfde als sucade, maar zonder de zeen. Hierdoor is het snel te bereiden en ideaal als smaakvolle biefstuk. De zeen maakt sucade taai, maar wordt bij lange bereiding zacht en bijna doorzichtig.

  • Prijs per 100 gram

    €1,95
    Verpakt per 300 en 500 gram

  • Prijs per 100 gram

    €2,50
    € 3,75 per stuk à 150 gram

  • Prijs per 100 gram

    €5,49
    In Nederland staat de Hanger Steak, ook bekend als Hanging Tender, onder de naam Longhaas. Dit bijzondere stuk vlees, dat de longen laat bewegen, biedt een unieke culinaire ervaring. De Longhaas is een spier die zich tussen de ribben bevindt. Het vlees is rijk aan smaak en heeft een uitstekende marmering. In het midden zit een taaie zeen die verwijderd wordt, waardoor er twee mooie delen overblijven. Deze stukken zijn perfect om te bakken of te stoven.

  • Prijs per 100 gram

    €4,25

  • Prijs per 100 gram

    €1,50

  • Prijs per stuk à circa 15 cm

    €4,95

  • Prijs per 100 gram

    €12,39
    De ossenhaas is het meest malse deel van het rund, perfect voor fijnproevers. Dit luxe stuk vlees kan in zijn geheel bereid worden of in drie delen: de Chateaubriand, Tournedos en Filet Mignon. Ossenhaas staat bekend om zijn fijne structuur en zijdezachte vlees. Wanneer je kiest voor Wagyu ossenhaas, ervaar je een ongeëvenaarde malsheid en een verfijnde smaak dankzij de unieke marmering.

  • Prijs per 100 gram

    €2,29

  • Prijs is per 440 ml

    €7,95
    € 4,95 per 250 ml

  • Prijs per 100 gram

    €6,50
    Picanha, ook wel bekend als staartstuk, is een culinaire schat uit Portugal en Brazilië. Dit malse stuk vlees bevindt zich boven de staart en is steeds populairder aan het worden in Nederland. Dit vlees is fijn van draad en perfect voor een sappige bereiding, de mooie marmering zorgt voor extra smaak en malsheid en de dikke witte vetlaag voorkomt uitdrogen en geeft een rijke smaak.

  • Prijs per 100 gram

    €1,95

  • Prijs per 100 gram

    €3,25

  • Prijs per 100 gram

    €9,95

  • Kant en klaar in kookzak 300 gram (prijs nog niet bekend)

  • Prijs per 100 gram

    €4,19

  • Prijs per 100 gram

    €4,95

  • Prijs per 100 gram

    €7,49
    Rump steak, of lende biefstuk, is een stevig en smaakvol stuk vlees uit de dikke lende. Het wordt vaak vergeleken met ossenhaas, maar biedt een intensere smaakervaring. Voor de beste resultaten snijdt u de rump steak in plakken van 3 à 4 cm. Bak deze in een hete pan ongeveer 4 minuten per kant. De perfecte manier om de rijke smaken naar voren te brengen. Dit veelzijdige stuk vlees is ook uitstekend voor carpaccio. Dunne plakjes rump steak zijn een delicieuze en verfijnde keuze voor een voorgerecht.

  • Saucijs / kleine verse worst (prijs nog onbekend)

  • Prijs per 100 gram

    €1,95

  • Prijs per 100 gram

    €5,39

  • Prijs per 100 gram

    €3,09

  • Prijs per 100 gram

    €3,00

  • Kant en klaar in kookzak 500 gram (prijs nog niet bekend)

  • Prijs per 100 gram

    €4,95

  • Prijs per 100 gram

    €2,95

  • Prijs per 100 gram

    €8,95
    De T-BONE is een van de meest geliefde stukken vlees, perfect voor vleesliefhebbers. Dit populaire stuk bestaat uit de entrecôte en ossenhaas, verbonden door een T-vormig bot. Of je nu een barbecue organiseert of een diner voor vrienden, de Wagyu T-BONE zal zeker indruk maken. Dit stuk vlees is niet alleen groot van formaat, maar ook een waar feest voor de smaakpapillen.

  • Prijs per 100 gram

    €1,95

  • Prijs per 100 gram

    €5,95
    De TRI TIP heeft verschillende interessante namen. 'Tri tip' verwijst naar de driehoekige vorm. 'Ezeltje' duidt op de eenvoudige bereiding, zelfs een ezel kan het maken. Namen als 'jong gehuwden stukje' of 'schoonmoedersstukje' geven aan dat het vlees bijna altijd lukt, ideaal voor het eerste diner met schoonouders. Het kan zowel goed doorbakken als iets rauw gegeten worden. 'Liesstuk' verwijst naar de herkomst, en in de BBQ-wereld staat het ook bekend als 'Maminha'.

  • Gewicht per stuk à 125 gram

    €3,25
    Verpakt per 2 en 3 stuks

  • Prijs per stuk

    €3,00
    Verpakt per 4 stuks.

  • Prijs per stuk

    €3,50
    Verpakt per 4 stuks.
TOP